До года ребенку вообще не требуется введение сахара, его достаточно в грудном молоке, а в смеси его еще больше. Но и совсем лишать сладкого нельзя, так как сахар это важный поставщик углеводов. Углеводы бывают простые и сложные. Простые мы получаем из фруктов, меда. Сложными углеводами богаты хлеб, каши, овощи. Углеводы участвуют в работе ЖКТ, выводят вредные токсины, помогают работе мозга. Углеводов необходимо ребенку очень много в период его активной жизни, начиная с года.
Первой сладостью, с которой предлагают познакомить многие врачи, диетологи и внимательные родители ребенка возраста 1 -2 лет — это мармелад. Эта сладость знакома каждому с детства — мармелад в виде фруктов, в шоколаде, мармеладные дольки, фигурки. О его полезности и безвредности написано уже много, но хочется остановится кратко на основном: составе и видах мармелада.
Главной составляющей этой сладости является агар-агар и пектин. Оба эти продукта растительного происхождения, пектин получают из фруктов, а агар — из водорослей. Пектин имеет множество полезных свойств, например, он участвует в выведении холестерина из организма, улучшает работу кишечника. Агар обладает природным желирующим свойством и, что важно, он совершенно не калориен. Он выводит из организма шлаки, токсины, улучшает работу печени. Сверху мармелад обсыпают сахаром чтобы обезопасить его от попадания воды, намокания.
Производное от обыкновенного мармелада — жевательный, сегодня очень популярен среди детишек. Кроме агара и пектина, в состав жевательного мармелада может входить патока, лимонная кислота, желатин, смесь восков, жиров, пищевые красители. Но полезен, конечно, «правильный» мармелад, без избытка красителей, загустителей и консервантов. Чем бледнее готовое изделие, тем больше вероятность, что он натуральный и красили его природными красителями — свекольным, морковным соком и др.
За счет входящих в состав мармелада ингредиентов он тягуч и жуется гораздо дольше обычного, имеет множество окрасок., различные размеры и формы. Воски и жиры предотвращают слипание фигурок и придает блеск изделиям. Растительные жиры и пчелиный воск предотвращают высыхание продукта и также очень полезны человеческому организму.
Если выбирать между жевательным мармеладом и жвачкой, то предпочтение лучше отдавать первому. Покупая мармелад жевательный калорийность которого практически равна нулю, вы одновременно заботитесь о своей фигуре.
Итак, можно легко сделать вывод из всего выше сказанного — миф о вредности мармелада не только преувеличен, но и совершенно беспочвенен. Он никаким образом не вредит здоровью и развитию вашего малыша.