Радости на новогоднем столе – вкуснейшие и интересные салаты

Интересные новогодние салаты

Здесь вы не найдёте всем надоевшие рецепты «Крабовых» и «Оливье». Пора запасаться новыми идеями салатов, которые порадуют вас и ваших гостей в Новогоднюю ночь. Мы собрали лёгкие, а главное — невероятно вкусные угощения, благодаря которым вы сможете поразить друзей, не прикладывая особых усилий. Воспользуйтесь интересными советами и получайте заслуженные комплименты!

«Чудо-салат» с добавлением копчёной куриной грудки

Салат Чудо
Чудо-салат

Вам понадобятся:

  • куриная грудка (копченая) – 2 штуки;
  • морковка по-корейски — 0,2 кг;
  • один сладкий красный болгарский перец;
  • майонез;
  • соль.

(Последние два компонента по вкусу).

Как готовить?

  1. Отделить куриное мясо от кости. Затем следует нарезать его кубиками, переложить в приготовленную емкость
  2. Перец вымыть, очистить от семян, нарезать небольшими кубиками, добавить ту же емкость, что и мясо.
  3. Открыть морковку по-корейски и высыпать её в получившуюся смесь.
  4. Заправить майонезом, при необходимости посолить.
  5. Перед подачей на стол можно украсить получившийся салат несколькими веточками петрушки.

Интересный рецепт салата из курицы с ананасами

С курицей и ананасами
С курицей и ананасами

Вам понадобятся:

  • филе курицы — 2 штуки;
  • сыр — 0,3 кг.;
  • 1 банка ананасов — 0,34 кг;
  • майонез;
  • соль.

(Последние два компонента по вкусу).

Как готовить?

  1. Отварить филе курицы, дать остыть. Затем следует нарезать его небольшими кубиками.
  2. Сыр натереть на самой мелкой терке. Добавить его к филе.
  3. Ананасы аккуратно открыть, дать немного постоять. Затем нарезать и добавить в получившийся салат.
  4. Заправить майонезом, посолить.

При подаче блюдо можно украсить листьями салата или капусты.

«Безумный» Новый Год

Безумный салат
Безумный салат

Для двух порций понадобятся:

  • палочки крабовые — 0,2 кг;
  • два вареных яйца;
  • два свежих огурца;
  • два помидора;
  • сыр — 0,06 кг;
  • майонез;
  • соль.

Как готовить?

  1. Для начала следует нарезать овощи кубиками.
  2. Затем аккуратно потереть на мелкой терке сыр.
  3. Куриные яйца измельчить.
  4. Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками.

Подготовленные компоненты выкладывать слоями:

  • Первым слоем положить крабовые палочки, смешанные с майонезом.
  • На крабовые палочки выложить огурцы. Это второй слой.
  • Третьим слоем будут яйца, смешанные с майонезом.
  • Четвертый слой — помидоры.
  • Пятый слой — сыр.
  • По желанию в некоторые слои салата можно добавить зелень.

Вкусный «Красный»

Красный салат
Салат «Красный»

Вам понадобятся:

  • капуста белокочанная — 0,2 кг;
  • морковь — 0,1 кг;
  • свекла — 0,1 кг;
  • одно яблоко;
  • одна луковица.

Ингредиенты для заправки:

  • оливковое масло;
  • черный молотый перец;
  • сок лимона;
  • зелень;
  • кунжут;
  • соль;
  • сахар.

Как готовить?

  1. Тщательно промыть овощи и высушит их при помощи бумажных салфеток. Нашинковать капусту тоненькими слоями.
  2. На мелкой терке натереть свеклу, морковку и яблоко.
  3. Очистить репчатый лук и порезать тонкими кольцами.
  4. Подготовленные ингредиенты выложить в подготовленную емкость, перемешать, побрызгать соком лимона. Соль, сахар, перец и оливковое масло добавить по вкусу.
  5. Посыпать получившийся салат кунжутом, предварительно подсушенного на противне.
  6. В завершение блюдо можно украсить свежей зеленью.

«Гранатовый браслет»

Гранатовый браслет
Гранатовый браслет

Вам понадобятся:

  • свекла — 0,5 кг;
  • куриное филе — 0,5 кг;
  • картофель — 0,5 кг;
  • морковь — 0,5 кг;
  • репчатый лук — 1 штука;
  • гранат — 2 штуки;
  • яйца — 2 штуки;
  • майонез — 0,25 кг;
  • грецкие орехи (горсть);
  • чеснок — 2 зубчика.

Как готовить?

  1. Свеклу, картофель и морковь отварить в мундирах, подождать, пока остынут, затем очистить их от кожуры и натереть на крупной терке, не перемешивая между собой.
  2. Нагреть воду, подсолить её и отварить куриное филе. Дать остыть, нарезать кубиками.
  3. Нарезать мелко лук, обжарить. Яйца отварить, натереть на крупной терке.
  4. Орехи измельчить в блендере до мелкой крошки.
  5. Мелко измельчить чеснок или пропустить его через пресс. Добавить в майонез.
  6. Гранат очистить.
  7. Сборка салата.

Посередине большого плоского блюда поставить стакан (предварительно его стоит снаружи смазать растительным маслом). Салат будет выкладываться слоями вокруг стакана.

  • Первым слоем выкладывать картофель. Нанести майонез.
  • Вторым слоем будет половина тертой свеклы. Также нанести на нее майонез.
  • Третий слой – тертая морковка. Промазать майонезом.
  • Грецкие орехи смешать с небольшим количеством майонеза и посыпать на морковь.
  • Пятый слой – половина куриного филе, сверху майонез.
  • Обжаренный лук идет шестым слоем. Выложить на него яйца и майонез.
  • Седьмым слоем выложить оставшуюся курицу и промазать её майонезом.
  • Восьмой слой – оставшаяся свекла, обильно смазанная майонезом.
  • Последним, девятым, слоем выложить гранат.
  • Теперь нужно аккуратно извлечь стакан и убрать блюдо в холодильник на 3 часа.

«Жемчужина» стола

Салат «Жемчужина»
Салат «Жемчужина»

Вам понадобятся:

  • пять яиц;
  • малосольная семга или горбуша — 0,2 кг;
  • один или два апельсина;
  • две-три столовые ложки оливок;
  • 0,06 кг сыра;
  • майонез;
  • икра красная.

Как готовить?

  1. Куриные яйца варить 10 минут, вкрутую. Затем разделить желтки и белки друг от друга и натереть их на мелкой терке, не смешивая между собой. В протертые белки добавить майонез.
  2. Далее нарезать тонко оливки и рыбу.
  3. Аккуратно удалить пленку апельсина. Порезать кубиками.
  4. Сыр мелко натереть.

Выкладывать слоями:

  • 1 слоем положить часть белков, потом желтки. Сверху аккуратно промазать майонезом.
  • 2 слоем наложить половинку рыбы, смазанную майонезом.
  • Положить оливки, оставшуюся половину семги, сыр — это 3 слой. Смазать его майонезом.
  • В четвертый слой входят апельсины и вторая часть белков, перемешанных с майонезом.
  • Сверху добавить икру красную.
  • Перед подачей к столу блюдо при желании можно украсить яйцом и оливками.

Как сказал знаменитый французский философ Ансельм Брилья-Саварен: «Стол — единственное место, где люди не скучают с первой же минуты». Так пусть же подготовленные нами рецепты подарят вам и вашим гостям истинное наслаждение в Новогоднюю ночь!

Приятного аппетита!

Похожие статьи