Здесь вы не найдёте всем надоевшие рецепты «Крабовых» и «Оливье». Пора запасаться новыми идеями салатов, которые порадуют вас и ваших гостей в Новогоднюю ночь. Мы собрали лёгкие, а главное — невероятно вкусные угощения, благодаря которым вы сможете поразить друзей, не прикладывая особых усилий. Воспользуйтесь интересными советами и получайте заслуженные комплименты!
«Чудо-салат» с добавлением копчёной куриной грудки
Вам понадобятся:
- куриная грудка (копченая) – 2 штуки;
- морковка по-корейски — 0,2 кг;
- один сладкий красный болгарский перец;
- майонез;
- соль.
(Последние два компонента по вкусу).
Как готовить?
- Отделить куриное мясо от кости. Затем следует нарезать его кубиками, переложить в приготовленную емкость
- Перец вымыть, очистить от семян, нарезать небольшими кубиками, добавить ту же емкость, что и мясо.
- Открыть морковку по-корейски и высыпать её в получившуюся смесь.
- Заправить майонезом, при необходимости посолить.
- Перед подачей на стол можно украсить получившийся салат несколькими веточками петрушки.
Интересный рецепт салата из курицы с ананасами
Вам понадобятся:
- филе курицы — 2 штуки;
- сыр — 0,3 кг.;
- 1 банка ананасов — 0,34 кг;
- майонез;
- соль.
(Последние два компонента по вкусу).
Как готовить?
- Отварить филе курицы, дать остыть. Затем следует нарезать его небольшими кубиками.
- Сыр натереть на самой мелкой терке. Добавить его к филе.
- Ананасы аккуратно открыть, дать немного постоять. Затем нарезать и добавить в получившийся салат.
- Заправить майонезом, посолить.
При подаче блюдо можно украсить листьями салата или капусты.
«Безумный» Новый Год
Для двух порций понадобятся:
- палочки крабовые — 0,2 кг;
- два вареных яйца;
- два свежих огурца;
- два помидора;
- сыр — 0,06 кг;
- майонез;
- соль.
Как готовить?
- Для начала следует нарезать овощи кубиками.
- Затем аккуратно потереть на мелкой терке сыр.
- Куриные яйца измельчить.
- Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками.
Подготовленные компоненты выкладывать слоями:
- Первым слоем положить крабовые палочки, смешанные с майонезом.
- На крабовые палочки выложить огурцы. Это второй слой.
- Третьим слоем будут яйца, смешанные с майонезом.
- Четвертый слой — помидоры.
- Пятый слой — сыр.
- По желанию в некоторые слои салата можно добавить зелень.
Вкусный «Красный»
Вам понадобятся:
- капуста белокочанная — 0,2 кг;
- морковь — 0,1 кг;
- свекла — 0,1 кг;
- одно яблоко;
- одна луковица.
Ингредиенты для заправки:
- оливковое масло;
- черный молотый перец;
- сок лимона;
- зелень;
- кунжут;
- соль;
- сахар.
Как готовить?
- Тщательно промыть овощи и высушит их при помощи бумажных салфеток. Нашинковать капусту тоненькими слоями.
- На мелкой терке натереть свеклу, морковку и яблоко.
- Очистить репчатый лук и порезать тонкими кольцами.
- Подготовленные ингредиенты выложить в подготовленную емкость, перемешать, побрызгать соком лимона. Соль, сахар, перец и оливковое масло добавить по вкусу.
- Посыпать получившийся салат кунжутом, предварительно подсушенного на противне.
- В завершение блюдо можно украсить свежей зеленью.
«Гранатовый браслет»
Вам понадобятся:
- свекла — 0,5 кг;
- куриное филе — 0,5 кг;
- картофель — 0,5 кг;
- морковь — 0,5 кг;
- репчатый лук — 1 штука;
- гранат — 2 штуки;
- яйца — 2 штуки;
- майонез — 0,25 кг;
- грецкие орехи (горсть);
- чеснок — 2 зубчика.
Как готовить?
- Свеклу, картофель и морковь отварить в мундирах, подождать, пока остынут, затем очистить их от кожуры и натереть на крупной терке, не перемешивая между собой.
- Нагреть воду, подсолить её и отварить куриное филе. Дать остыть, нарезать кубиками.
- Нарезать мелко лук, обжарить. Яйца отварить, натереть на крупной терке.
- Орехи измельчить в блендере до мелкой крошки.
- Мелко измельчить чеснок или пропустить его через пресс. Добавить в майонез.
- Гранат очистить.
- Сборка салата.
Посередине большого плоского блюда поставить стакан (предварительно его стоит снаружи смазать растительным маслом). Салат будет выкладываться слоями вокруг стакана.
- Первым слоем выкладывать картофель. Нанести майонез.
- Вторым слоем будет половина тертой свеклы. Также нанести на нее майонез.
- Третий слой – тертая морковка. Промазать майонезом.
- Грецкие орехи смешать с небольшим количеством майонеза и посыпать на морковь.
- Пятый слой – половина куриного филе, сверху майонез.
- Обжаренный лук идет шестым слоем. Выложить на него яйца и майонез.
- Седьмым слоем выложить оставшуюся курицу и промазать её майонезом.
- Восьмой слой – оставшаяся свекла, обильно смазанная майонезом.
- Последним, девятым, слоем выложить гранат.
- Теперь нужно аккуратно извлечь стакан и убрать блюдо в холодильник на 3 часа.
«Жемчужина» стола
Вам понадобятся:
- пять яиц;
- малосольная семга или горбуша — 0,2 кг;
- один или два апельсина;
- две-три столовые ложки оливок;
- 0,06 кг сыра;
- майонез;
- икра красная.
Как готовить?
- Куриные яйца варить 10 минут, вкрутую. Затем разделить желтки и белки друг от друга и натереть их на мелкой терке, не смешивая между собой. В протертые белки добавить майонез.
- Далее нарезать тонко оливки и рыбу.
- Аккуратно удалить пленку апельсина. Порезать кубиками.
- Сыр мелко натереть.
Выкладывать слоями:
- 1 слоем положить часть белков, потом желтки. Сверху аккуратно промазать майонезом.
- 2 слоем наложить половинку рыбы, смазанную майонезом.
- Положить оливки, оставшуюся половину семги, сыр — это 3 слой. Смазать его майонезом.
- В четвертый слой входят апельсины и вторая часть белков, перемешанных с майонезом.
- Сверху добавить икру красную.
- Перед подачей к столу блюдо при желании можно украсить яйцом и оливками.
Как сказал знаменитый французский философ Ансельм Брилья-Саварен: «Стол — единственное место, где люди не скучают с первой же минуты». Так пусть же подготовленные нами рецепты подарят вам и вашим гостям истинное наслаждение в Новогоднюю ночь!
Приятного аппетита!