Помело: полезная экзотика на ваших столах

Помело — один из самых крупных фруктов из семейства цитрусовых. Визуально схож с грейпфрутом, однако масса некоторых сортов может достигать и 7 – 8 килограмм (но они не культивируются). Преимущественно выращивается в Китае, Таиланде, Малайзии, Вьетнаме и США, а уже оттуда завозится практически во все страны, включая и Российскую Федерацию. Но какие полезные свойства фрукта помело, наносит ли он его употребление вред организму? Можно ли его включать в рацион детей грудного возраста и почему? И самое главное — как его правильно употреблять в пищу?

Общие сведения, состав и калорийность помело

Помело является крупнейшим цитрусовым. Средний размер плодов — порядка 16 сантиметров в диаметре. Кожура толстая, но пористая, от чего легко отделяется от внутренних долек. На вкус плоды сладко-кислые, без горечи (как у грейпфрута). Ключевое отличие от того же апельсина — небольшая сочность.

дерево помело
Помело, как и другие цитрусовые, растёт на деревьях

В состав помело входят следующие питательные микроэлементы (из расчета на 100 грамм фрукта):

Элемент Количество (в миллиграммах)
Витамин А 30
Витамин С 47
В1 0,01
В5 0,3
В2 0,024
Н 0,01
Калий 27
Кальций 26
Фосфор 2
Железо 0,4
Натрий 0,5
Фолиевая кислота 0,02

Помимо этого, в помело содержится большое количество клетчатки, которая не усваивается организмом, но с её помощью нормализуется процесс пищеварения и перистальтики (продвижение пищи) кишечника.

Полезные свойства цитруса

Диетологи утверждают, что по своим свойствам помело схож с грейпфрутом, но содержание витаминов А и С в нем существенно выше. Детям он полезен тем, что предотвращает дефицит витамина А, который необходим для нормального развития костной ткани. Для взрослых мужчин помело полезен тем, что его включение в ежедневный рацион существенно снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний (косвенно это влияет и на работу предстательной железы, потенцию). Также помело рекомендуется обязательно употреблять беременным девушкам — данный фрукт является одним из самых крупных натуральных источников фолиевой кислоты, крайне необходимой в первом и втором триместрах.

Помело
В одной дольке находится целый спектр витаминов

Также к полезным свойствам необходимо отнести:

  • комплексное улучшение пищеварения (так как на 100 грамм помело приходится порядка 2 грамма клетчатки);
  • усиление иммунитета (за счет большого количества витамина С);
  • нормализация солевого баланса (особенно это полезно при сахарном диабете);
  • усиление противовирусной устойчивости организма (благодаря наличию эфирных масел в составе);
  • профилактика мочекаменной болезни (но при наличии конкрементов от употребления следует отказаться).

И стоит упомянуть, что помело относится к низкокалорийным фруктам. Его пищевая ценность следующая (из расчета на 100 грамм фрукта):

  • белок — 0,7 грамм;
  • жиры — 0,3 грамма;
  • углеводы — до 10 грамм (в среднем 6 – 7 грамм);
  • калорийность — 50 ккал.

Противопоказания и возможный вред

Согласно указанию врачей, помело противопоказан при наличии следующих заболеваний:

  • гипервитаминоз;
  • язвенная болезнь желудка и/или двенадцатиперстной кишки;
  • мочекаменная болезнь в период обострения.

Ещё стоит учесть, что помело относится к фруктам-аллергенам. Соответственно, при индивидуальной гиперчувствительности от него стоит полностью отказаться.

помело
Как и любой цитрус, помело — аллерген и употреблять его в пищу нужно с осторожностью

В остальных же случаях регулярное употребление помело может навредить только желудку из-за наличия в своем составе большого количества витамина С и эфирных масел — это нередко провоцирует обострение гастрита. Соответственно, при наличии склонности к хроническим воспалительным заболеваниям желудочно-кишечного тракта о возможности включения помело в рацион следует проконсультироваться с гастроэнтерологом.

Суточная норма фрукта для детей и взрослого человека

Согласно указанию диетологов, оптимальная суточная норма помело для взрослого составляет 200 грамм, для детей — до 150 грамм. Этого более чем достаточно для обеспечения организма витамином С, фолиевой кислотой и железом. Если его употреблять в форме свежевыжатого сока, то такая дозировка тоже является актуальной, но вот содержание клетчатки в нем снижается. Средний размер плода — 800 грамм, соответственно, его должно хватить сразу на всех членов небольшой семьи. Кстати, рекомендуется помело употреблять в обед — активность пищеварительной системы в этот период самая высокая.

ребенок и помело
Столько пользы в этих сочных дольках

Как употреблять помело? Лучше всего — в свежем виде. Но, как и другие цитрусовые, его допускается использовать для приготовления разного рода фруктовых салатов, в качестве добавки к мясу, для десертов. Очищенный фрукт можно хранить в холодильнике до 3 суток (главное — использовать герметичный контейнер).

Нюансы употребления помело

При беременности помело не только можно, но и нужно включать в рацион, так как в нем содержатся витамины группы В и фолиевая кислота — эти микроэлементы крайне важны для нормализации гормонального баланса и формирования нервной трубки будущего малыша. Как правило, нехватку витаминов в этот период врачи компенсируют назначением синтетических витаминов, но их биодоступность (то есть, как хорошо усваивается) существенно уступает натуральным. Особенно важно соблюдать нормальный баланс витаминов у беременной в первый триместр. Рекомендуется употреблять по 200 – 300 грамм помело в сутки (обязательно согласовывать с гинекологом, у которого девушка стоит на учете).

помело при беременности
Цитрус не только полезен, но даже необходим беременным женщинам

При грудном вскармливании также допускается употребление фрукта. Но стоит помнить, что:

  • есть риск возникновения аллергической реакции, поэтому при включении помело в рацион следует наблюдаться у педиатра;
  • начинать употреблять только когда ребенку больше 3 месяцев.

И, как показывает практика, употребление помело положительно сказывается на химическом составе грудного молока. Оптимальная суточная норма — до 200 грамм в сутки (начинать с 50 грамм, постепенно повышая).

А вот для прикорма, то есть, совмещая с грудным вскармливанием, помело рекомендуется давать детям только с 2 лет, не ранее. Связано это с высоким риском проявления аллергической реакции. При этом изначально следует давать только сок, разведенный с водой в пропорции 1 к 5. Сперва — 10 миллилитров в сутки, далее — повышать по 5 миллилитров. При возникновении аллергии (чаще всего — сыпь) от помело придется полностью отказаться до более старшего возраста.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта (в том числе панкреатит, катаральный гастрит) помело допускается употреблять не более чем 10 – 15 грамм за один прием. Обязательно на этот счет следует проконсультироваться с лечащим врачом, так как оптимальная дозировка подбирается исходя из клинической картины пациента.

На диете или при похудении никаких ограничений по употреблению помело не предусмотрено. Следует придерживаться суточной нормы в 200 грамм.

Простые домашние рецепты с использованием помело

Помело довольно часто используется в приготовлении масок для лица. Простейший рецепт с его применением:

  • взять 2 столовые ложки свежей кожуры;
  • смешать с 1 столовой ложкой жирной сметаны;
  • перетереть с помощью блендера до однородной массы (каши).

Такой состав нанести на 20 минут в качестве маски, далее — смыть с помощью хозяйственного мыла. Многие девушки утверждают, что такое средство — один из лучших методов профилактики ранних морщин. Но использовать чаще 1 раза в неделю не стоит — избыток эфирных масел может чрезмерно осушить кожу.

А вот тем, кто хочет избавиться от нескольких лишних килограммов, можно порекомендовать коктейль на основе помело и имбирного настоя. Готовится следующим образом:

  • мелко нарезать или натереть на терке 30 грамм корня имбиря, залить его стаканом теплой, настаивать не менее 2 часов;
  • получившийся настой процеживают через несколько слоев марли и смешивают с 200 – 250 миллилитрами свежевыжатого сока помело;
  • добавить в смесь 1,5 чайные ложки меда (можно и больше — по вкусу);
  • добавить корицу (буквально на кончике ножа).

Такой коктейль рекомендуется выпивать неспешно, растягивая прием не менее чем на 60 минут. Благодаря наличию имбиря в составе он приглушает аппетит, а вместе с этим насыщает организм «быстрыми» углеводами, которые сразу же синтезируются в энергию.

коктейль помело
Сок помело и имбирь — освежающее и бодрящее средство для похудения

А для сладкоежек можно посоветовать на основе помело приготовить молочный десерт. Для него потребуется (на 4 порции):

  • 0,4 литра молока;
  • 0,4 литра йогурта (лучше — домашний, так как в нем отсутствуют фруктовые добавки);
  • ванильный сахар (1/2 пачки или 5 грамм);
  • 2 столовые ложки сахара;
  • кленовый или виноградный сироп (можно брать и любой другой, но именно с этими помело лучше всего сочетается);
  • 2 столовые ложки кукурузной муки;
  • 1 средний помело (потребуется мякоти где-то 600 грамм).

Готовится все предельно просто: мякоть помело нарезается мелкими кубиками, замариновать в кленовом сиропе на 20 минут. Далее все это помещается в молоко и варится на мелком огне в течение 12 минут. По окончанию — добавить 2 столовые ложки кукурузной муки, чтобы загустить получившийся «пудинг». После — убрать в сторону и дать остыть. В отдельной посуде спешивается йогурт, обычный и ванильный сахар и взбивается до состояния густой пены (лучше блендером). Остается только смешать йогурт и пудинг, разлить десерт по бокалам и украсить листьями мяты, шоколадной крошкой, корицей. Кушать следует охлажденным (можно добавить несколько кубиков льда).

коктейль с помело
Сладкий молочный десерт с помело

Отзывы

Хоть помело не так и часто встречается на полках российских магазинов — отзывов о нем более чем достаточно на просторах рунета. Можно в качестве примера привести некоторые из них.

Благодаря содержанию витаминов и других полезных компонентов данный фрукт поддерживает иммунитет и помогает в борьбе с простудными заболеваниями. Что важно (особенно для женщин) помела способна расщеплять жиры и поэтому для тех кто худеет неплохо было бы познакомится с данным продуктом.

Kolu4ka881

http://irecommend.ru/content/chem-opasen-dannyi-frukt-vkusnyi-i-neobychnyi-poleznyi-ili-vrednyi-chitaite-otzyv-i-delaite

Первое не удачное знакомство с этим фруктом прошло много лет назад, и от его вкуса я была не в восторге, горькое, сухое…Эх знала бы я тогда, что пробовала его совсем неправильно! Второе знакомство было совсем недавно, и как любительница цитрусовых, полюбила его с двойной силой.

Енька

http://irecommend.ru/content/pervyi-vzglyad-obmanchivpomelo-sladkii-vkus-i-kladez-vitaminovfoto

Вкус — необыкновенный, из цитрусовых самый слабо выраженный: не кислый в отличие от лимона, не горький как грейпфрут, не яркий как апельсин или мандарин, словом, бесподобный и освежающий, но лишь в случае, если спелый

Ntl

http://otzovik.com/review_218943.html

Видео о пользе помело

https://youtube.com/watch?v=FHaX6Ib8HAE

В заключение рекомендуется посмотреть видео выше — в нем детально описывается, какую пользу для организма несет данный фрукт. Это действительно один из самых полезных среди цитрусовых. И при этом у него минимум противопоказаний.

Похожие статьи