Будь то при приготовлении рыбных котлет или любого другого блюда, нам нужна вкусная рыба. Проблема возникает, когда наша рыба достаточно холодная, и у нас просто нет времени ждать, пока она полностью оттает. Итак, как быстро разморозить рыбу? Поэтому способ быстрой разморозки рыбы должен быть и быстрым, и эффективным, и в то же время не должен портить вкус нашего будущего блюда. Вот несколько эффективных способов справиться с этой проблемой.
Разморозка рыбы — способ первый (для обычной рыбы)
- Достаньте рыбу из морозилки.
- Поместите его под проточную воду. Сначала вода должна быть холодной и со временем нагреваться, пока не станет чуть теплой.
- Держите рыбу в теплой воде до полного оттаивания.
- Выложите рыбу на тарелку и посыпьте ее солью.
Быстрая разморозка — второй способ (для рыбы, предназначенной для запекания)
- Как и раньше, достаньте рыбу из морозилки.
- Поставьте рыбу в духовку и подождите, пока она прогреется вместе с рыбой.
- Достаньте рыбу, как только ее температура станет для вас комфортной.
Способ третий (для быстрой разморозки филе рыбы)
- Достаньте рыбу из морозилки и оставьте в пакете из фольги (ВНИМАНИЕ! Пакет не должен быть разорван).
- Налейте молоко комнатной температуры или чуть теплую воду в миску подходящего размера.
- Положите рыбу в миску с молоком или водой. Через некоторое время она начнет оттаивать.
- Выньте рыбу из пакета и (в случае молока, препятствующего образованию неприятного запаха при жарке) кусочки рыбы можно положить прямо в молоко.
- В случае с водой – когда кусочки уже немного оттаяли, достаньте их из пакета, посолите и положите на несколько минут в холодильник. Если вы спешите, то можете сразу выложить их на сковороду и немного поджарить.